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2023年糧食節約和反食品浪費工作方案
為深入貫徹落實市發展改革委《糧食節約和反食品浪費2023年工作要點》（X〔2023〕X號）要求，推動糧食全產業鏈各環節節約減損取得成效，加強推進糧食節約和反食品浪費工作，結合我市實際，制定了廊坊市糧食節約和反食品浪費2023年工作方案。
一、減少重點領域食品浪費
（一）開展反餐飲浪費治理。發布防止和減少餐飲浪費公告，壓實餐飲企業反浪費責任，聚焦重點領域和關鍵環節治理。（市發展改革委、市商務局、市文廣旅局、市市場監管局按職責分工負責）研究制定褒獎節約、懲戒浪費的政策措施。以婚宴、自助餐為重點加強監管執法。充分發揮媒體、消費者等社會監督作用，鼓勵通過服務熱線反映舉報餐飲服務經營者浪費行為。（市商務廳、市市場監管局等部門按職責分工負責）。
（二）強化餐飲和食品行業管理。引導餐飲企業提供不同規格、分量的宴會菜品供消費者選擇；提供宴會零點菜單，允許消費者從中自主選擇宴會菜品；配備公筷公勺公夾，餐后主動提醒消費者打包并提供打包服務。組織餐飲服務單位開展“光盤行動”，推動各地督促食品銷售企業嚴格落實臨近保質期食品銷售要求。指導各地采用捐贈、拍賣、義賣等方式，提升食品抽檢合格備份樣品再利用效率。（市商務局、市市場監管局等部門按職責分工負責）
（三）集中整治外賣點餐浪費。引導外賣商家、餐飲企業制定完善節約供餐服務制度規范，改進宴席和菜單設計，合理調整菜品分量、規格，提供按位供餐、半份半價、小份適價等服務，對合理消費不浪費的就餐者給予獎勵。指導外賣平臺在顯著位置顯示反食品浪費宣傳標語。發布各類推薦榜單和向用戶推送購買鏈接時，優先選擇積極開展反食品浪費的餐飲企業。鼓勵通過服務熱線反應舉報餐飲服務經營者浪費行為。對餐飲服務經營者食品浪費違法行為，依法嚴肅查處。（市商務局、市市場監管局按職責分工負責）
二、推進重點單位帶頭節約
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