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20211025:國慶工作總結匯編(共9篇)

精品匯編 時間:2023-12-02 10:30:02 收藏 WORD下載

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國慶工作總結匯編(共9篇)

  1. 國慶工作總結(一)
  2. 國慶工作總結(二)......................................5
  3. 國慶工作總結(三)......................................7
  4. 國慶工作總結(四)....................................11
  5. 國慶工作總結(五)....................................15
  6. 國慶工作總結(六)....................................19
  7. 國慶工作總結(七)....................................21
  8. 國慶工作總結(八)....................................25
  9. 國慶工作總結(九)....................................28

國慶工作總結(一)

國慶節(jié)是舉國同慶、家人相聚的好日子,慶祝自然就少不了會餐,酒店部門領導高度重視,制定國慶節(jié)促銷活動方案,國慶節(jié)餐廳促銷,以國慶節(jié)為大背景,結合自己的產品特點,做出適合自己的促銷活動。結合客房推出758元房包餐活動,團購158元活動,酒店官方微信等促銷活動,全日餐廳推出海鮮自助餐,為了增加特色,在活動期間增加了傳統(tǒng)小火鍋,得到了客人的一致好評。

十一期間總接待了散客2282人,其中早餐1711人用餐,午餐114人用餐,晚餐457人用餐,總收入141778元,其中早餐收入72100元,午餐收入15484元,晚餐收入54194元。

一、 國慶節(jié)準備工作

1、 為了增加餐廳整體氛圍,全日餐廳統(tǒng)一布局調整臺型,在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花,給消費者帶來優(yōu)美的用餐環(huán)境。

2、 在菜品上廚師長根據自己多年的經驗經過思考,反復的調整菜品,為滿足每位客人的口味。

3、 本部門人員力量不夠,30號進了6名幫工,增加員工培訓,自助餐服務流程,火鍋服務流程,促銷特色,服務態(tài)度意識培訓等,結合模擬式演練,讓員工更快的了解工作流程。

430號對本餐廳整體做了細節(jié)衛(wèi)生。

二、活動期間工作安排

1、全日餐廳每天開早、中、晚三餐,活動期間全日餐廳員工全體加班,考慮員工長時間加班,在不忙時合理安排員工休息。

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