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聘用合同范本餐飲 第1篇
_____________年___________月___________日制定
簽訂地點__________
甲方：____________
乙方：____________
根據甲方工作需要，經雙方協商一致，甲方決定聘請乙方為餐飲經理，并簽訂如下合同。
一、聘用期自_______________年____________月____________日至_______________年____________月____________日止，合同期_____________年，包含試用期_____。合同期滿，自動終止;如雙方愿意續約，另行簽訂聘用合同。合同期滿或合同期內，有一方不愿意簽合同或中途終止合同，必須提前一個月以書面形式通知對方。
二、乙方職責和權利
1、組織管理廚師隊伍和廚房，包括洗滌、倉儲、清潔衛生等后廚的一切工作。
2、參與招聘和培訓服務員，主持菜肴出品的服務員培訓和出品推銷。
3、無條件服從甲方統一管理，自覺遵守甲方有關規定和有關飲食、衛生、酒店管理的規定和規范。
4、確保菜肴出品毛利率控制在54-56%之間，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承擔相應損失的50%。毛利率適當提高，顧客反映又好，甲方給予乙方相應的獎勵，甲方不提倡直扣顧客，提高毛利。
5、每月必須推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析單。
6、管理好本部門的員工，確保工作安全和工作之余的生活財產安全，并確保文明、規范工作。
7、確保本部門員工身心健康，憑健康證上崗，上崗后的年度體檢費用甲方負責。
8、接收顧客投訴和相應的經濟處罰。
三、甲方職責和權力
1、領導協調乙方，為乙方配備必須數量的服務員、收銀員、銷售員，共同完成各項工作任務。
2、為乙方提供必須的工作條件和食宿條件。
3、每月________日按時支付乙方上月工資。
4、依照國家規定、行業規范和考核條例，對乙方工作進行考核和獎懲。
四、乙方工資待遇
經雙方協商，甲方對乙方實行基礎工資制，超額完成任務，預以提成獎勵。樓面服務員、收銀員、銷售員、核算員、采購員、保安員工資由甲方負責發放。
1、經協商測算，每月平均餐飲銷售基數任務_______萬元。
2、確定乙方后廚工作人員為_______人，乙方按月完成基本任務銷售，發放乙方________萬元，由乙方自主分配，工資包括甲方應預支付的基本養老金和醫保金等費用。
3、如當________月超額完成任務，按超額的營業額為基礎，乙方提取____%作為乙方的獎勵工資。
五、合同終止
1、合同期滿，合同自行終止，如不續簽，雙方均需提前一個月書面通知對方。
2、合同期中，一方需自行中途終止合同，也必須提前一個月書面通知對方，并承擔相應的經濟損失________萬元。
3、乙方連續________月不能完成基本任務，甲方有權更換承包人，并不承包一切費用，但需提前半個月通知乙方。
4、乙方如嚴重違反甲方規定，達到甲方考核條例中的開除、辭退情節，按條例規定辦理，可以中途隨時終止合同。
六、本協議一式四份，甲X各執兩份。
甲方：____________
代表：____________
乙方：____________
身份證號：____________
聘用合同范本餐飲 第2篇
甲方：_________電話：_________
法定代表：_________
乙方：_________姓名：_________性別：_________
出生年月日：________年____月____日
籍貫所在地：_________
身份證號碼：_________
現住址：_________
電話：_________
根據國家和地方的法律、法規及有關規定，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽定本合同，共同遵照履行。本合同自簽定之曰起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
一、聘用合同期限
本合同期限為________年，自至________年____月日起至________年____月____日止。其中試用期為_________個月，自________年____月____日起，至________年____月____日止。
二、聘用合同關系
1、甲方同意聘用乙方，在甲方所屬企業部門的工作崗位上從事工作，并支付給乙方相應的勞動報酬。
2、乙方同意受聘于甲方，在甲方所屬企業部門的工作崗位上從事工作，并接受甲方的工作指示、指令、和要求。
三、聘用合同義務和權力
1、甲方有根據國家和地方的法律、法規及有關規定，制定本單位規章制度、勞動紀律、崗位職責、工作程序、操作規范、獎懲條例、管理辦法、考核標準和各項工作要求、標準、條例、規定、規范、制度的義務和權力，并以此作為履行本合同的有效法律依據。
2、甲方有根據崗位工作需要，為乙方提供或進行職業道德、專業技術、業務知識、規章制度、崗位紀律等方面學習或培訓的義務和權力。
3、甲方有根據國家和地方的有關規定、乙方從事的崗位、以及乙方的工作表現、工作成果和貢獻大小，以貨幣的形式按時支付給乙方工資待遇的義務。
4、甲方有根據乙方的工作效率的高低及工作態度、工作成績和工作表現的好壞，對乙方的工作崗位和工資進行調整和升降的權力。
5、甲方有按照國家的相關規定，對乙方實行符合本行業職業特點的工作日制和工作時間的權力。
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